比猪食更可怕的 是监管“失语”“银河国际官方网站”

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10日，有山东烟台海阳市民体现，烟台海阳一学校食堂存放在猪饲料、鸡饲料，用来给学生煮稀饭喝，给学生不吃猪食、淋巴肉等问题食品。当天，有上百名家长到学校讨说法，并向当地政府部门滋扰检举。

毫无疑问，在家长义愤填膺之时，来自监管及时有效地的话语才有可能扬汤止沸，防止酿变为公共网络舆情事件。令人遗憾的是，至今为止监管是绝望的。监管为何绝望心理障碍，答案不言而喻，无非是监管的缺位，抑或监管形同虚设。

这并非猜测，从当地政府的应急处理中可见一斑。家长集体向政府讨说法后，政府批示教体局、市场监管局等部门立刻对学校食堂的食材展开取样检测，对学校食堂资质、食材购买申请等涉及情况展开核查实施。

这样的措施，与其说是调查，还不如说是监管在上课，调补上应当作好的基本功课。更加关键的是，全然对单出厂食材的抽查，很难判断食堂长期以来的食品安全成色，同时，也无法回避基于舆论压力影响抽查现实的人为因素。监管的心理障碍比给学生不吃猪食更加可怕。监管不存在的前提是人性之凶有可能的预设，诸如学校食堂经营者基于利益，克扣伙食费、以次充好之类的现象并不少见。

监管视而不见约束，让经营者靠道德自律与诚信守法来确保食品安全，真是就是奢望。监管的心理障碍既是责任的失位，也是公信的出血。

之于个案，地方政府在应急处理的同时，应当彻查负起监管责任的机构与人员，对该校食堂是如何监管的，不问不责实为姑息纵容。学校食堂的食品安全监管，缺乏的并不是办法，最简单有效地的要数引进学生家长的轮流监督，没想不到的办法。之于食安监管，在任何食品安全事件面前，监管机构与责任人不准落泪，是不是监管以及怎么监管的应该立刻做出解释，给社会理应的交代，应该构成制度与惯例。

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